Slachten

  Het scheren van varkens om de resterende haarresten op het varken te verwijderen.
Het verwijderen van overtollig bloedvlees in de hals bij het kalfs- en/of runderkarkas.  
  Het koelen en tegelijk het intouwen van de karkassen voor transport.
Het verwerken van het geslachte rund of kalf in een slachterij.